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The Red Book of Armando Scannone: A Valuable Resource

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Por qué leerlo

• Para quienes quieren cocinar recetas venezolanas auténticas.
• Para estudiantes de gastronomía y profesionales que buscan referencias técnicas.
• Para investigadores de cultura alimentaria y etnografía culinaria.
• Para amantes de la cocina interesados en la historia gastronómica de Venezuela.

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El Libro Rojo (the Red Book), officially titled Mi Cocina: A la manera de Caracas Para quienes quieren cocinar recetas venezolanas auténticas

The classic hardcover/paperback with the full repertoire of Caracas-style recipes. Edición de Bolsillo